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以前在农村的时候，人们大多是靠种植农作物来为生的，北方地区与南方地区有别，北方一般是种植小麦和高粱，南方的话，主要是以稻子为主。当然了，也有一些农作物是南北两方都可以种植的，在以前的农村，每到夏季和秋季的时候，地里的人影就特别的多，都是在弯腰收割的。那个时候在农村生活，是既辛苦又开心的，现在回想起来也是感慨诸多的
相信大家对于枸杞这种东西都是不会陌生的吧，枸杞如今作为一种养生保健品，是特别受大家喜欢的。不过我们今天要说的不是枸杞，而是一种和枸杞密切相关的植物，枸杞芽。很多人会觉得枸杞芽是没有用的东西，所以多年来一直被大家所忽视，其实这种枸杞芽的价值比枸杞还要好，有着“降高压”的功效
枸杞芽的保健价值一点也不比枸杞少，而且还可以说是比枸杞多，只不过是因为枸杞太过出名，所以人们就忽视了枸杞芽而已。枸杞芽顾名思义就是枸杞树上结出来的嫩芽，在成熟之后就会变成叶子。成熟后的枸杞叶是没有多大价值的，主要就是在幼期的枸杞芽价值最多
枸杞芽除了有药用价值外，它还可以拿来食用，在过去的民间，常常把枸杞芽拿来做菜吃，味道非常鲜美，而且营养丰富。因为这种植物很嫩，所以在初期的时候，口感是很爽脆的，用来凉拌，煲汤可谓是样样行的。而且枸杞芽在医书上也是有很多记载的，就连中医也说这是一味很滋补的药材。
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