枯坐你对面独钓寒江雪
老伍的大理夜间航班被取消,赶回成都的晶泽竹庵文化院子已是中午。伍先旭,曾经的地产集团董事长,斜杠入圈儿,跟晶泽餐饮集团董事长张玉平等一众友人越干越漂亮。
?厨师团队内部月赛是固定节目,疫情原因,半年来第一次恢复。
试菜的朋友基本集中在文旅、文化界。
分别是:鲁晓菄伽弥艺树文化科技联合创始人天正长河文旅发展文创总经理斯澜航海俱乐部联合创始人成都餐饮同业公会老饕俱乐部副主席食评人省市传统文化协会文旅专委会常务理事/副秘书长崃哥(张崃)酒店管理专家四川省旅游发展协会副会长成都市旅游协会副会长陈笛成都电视台著名主持人美食小魔女文茜美食博主食神蔡澜弟子江树作家编剧前《四川烹饪》主编吴敏大有林泉文化运营总监
???直奔主题吧。
当日菜单
?凉菜
香椿酱佐胆水豆腐
?醋椒生腌美人蟹
?烧椒九孔鲍配梅肉叉烧/位上
?爱马仕烧椒幼龙
?山苏捞海味(红油八爪鱼?)
?餐前羹
芋头青菜羹
?热菜
风味太湖雄鱼头
?直击鱼唇?鲟鱼籽酱配蛋黄虾姑卷/位上?霸王生焗龙骨鳝?松露栗子牛舌配碳烤南瓜????米椒薄荷羊肉小饼/中式汉堡??茉莉香蒸岩鲤(粉蒸岩鲤)?黑蒜烧江鳗?金瑶烩水果丝瓜?腊味糯米笋?汤品原只百合炖螺头??主食蟹粉鱼胶扣饭配小菜??陈笛/文茜?老伍/崃哥?陈笛即兴朗诵成都诗人孟原和黄宏的诗遗憾,手机编辑订阅号无法上传视频?崃哥用邛崃话
讲卓文君和司马相如的段子
?花絮???吴敏的几张小景照???春天的院子最惬意80岁的石榴树花开满枝????????期待今年试菜第二回。疫情快快结束,继续烟火成都。